花菜烧，川菜特色菜花菜烧酱肉怎么做

1，川菜特色菜花菜烧酱肉怎么做

用料：花菜400克、酱肉200克、大蒜15克、姜10克、盐适量、油做法：1、将花菜拆成小朵，洗净沥干，放入水中焯熟捞出沥干待用；2、酱肉洗净煮熟切片，姜蒜切成末；3、炒锅烧热，放入适量油，放入姜蒜炒香；4、放入酱肉片煸炒；5、酱肉中的油煸炒出来，酱肉呈透明的"灯盏窝儿"状；6、加入花菜一起炒，再倒入少量水焖烧一会儿，花菜烧至稍软时，加盐调味即可。小贴士：酱肉除了可以和花菜一起烧制以外，还可以用来炒蒜苗、莴笋、竹笋等，都是很美味的菜肴。该答案来自中华美食网官方网站

川菜特色菜花菜烧酱肉怎么做

2，西兰花怎么烧好吃

凉拌的好吃，清脆爽口、酸辣开胃，而且做法相当简单。制作方法： 1、把西兰花洗净，切成一小块一小块的，用开水焯一焯，使西兰花变熟（不要烫的太久，否则会变软口感就不好了），焯好了以后用凉水冲一冲，使西兰花保持爽脆，也可以快速降温； 2、均匀撒上适量的盐在西兰花上，腌制20分钟左右，便于入味； 3、腌好后，将葱花、姜末、蒜蓉、麻油、陈醋、鸡精，一起拌匀，即可食用。西兰花营养丰富，颜色鲜艳欲滴，凉拌的色香味美，是一道好吃、营养、又便于制作的家庭菜肴。

西兰花怎么烧好吃

3，怎样白油烧花菜

花菜很好看，也好吃而且营养很丰富，有爽喉、开音、止咳、润肺的功能最重要的是，这种菜热量很低哦建议用料清淡一点，不要破坏了花菜清香的原味和强效的清热功能白油花菜是很简单易学的一道菜，也不讲究什么刀功，非常方便一道菜的分量八两左右便足够，用小刀把花菜上的污渍削掉，然后切成小块由于是白油做法，建议用一小块猪油化在色拉油里起味等油烧到七分熟时便把切片的蒜和姜下锅爆香姜蒜变黄之后把花菜倒入锅里翻炒翻炒半分钟左右时加入热水，刚好淹住菜就行，别太多，因为花菜煮太烂就不好吃了可以加一点红色的灯笼椒进去，起个好看的作用等到锅里的水烧得差不多后，便可勾芡、加鸡精和味精还有盐了，起锅装盘后可以洒上葱花，一来看着有食欲，二来小葱清香加味做这道菜要注意几点第一就是很多人习惯在做花菜时先用水汆一下，但这道菜因为本身就要进行熬煮的程序，所以不用汆熟，否则花菜口感就太绵了第二呢，做白油素菜时，一定要有油味。方便可以用高汤代替热水熬煮，但没有高汤就一定要记得用猪油来调味第三呢，加鸡精的作用是让味道变鲜，用了高汤就不要加鸡精了，免得抢走花菜的清香同样的做法还可以做白油西兰花等花菜类食物

怎样白油烧花菜