酸菜排骨炖粉条，大骨头炖酸菜粉条的做法步骤图怎么做好吃

来源：整理时间：2023-05-06 09:16:41 编辑：好学习手机版

1，大骨头炖酸菜粉条的做法步骤图怎么做好吃

用料棒骨一根酸菜一袋约450g 东北土豆粉条一小把蒜五瓣大骨头炖酸菜粉条的做法原谅我今天买的骨头不对，不过做法一样。筒骨凉水下锅焯，水开后将骨头捞出备用。东北酸菜洗好切丝备用。也可以切好后先下油锅翻炒一下备用。东北的土豆粉条，凉水中泡软备用葱姜爆锅后放入大骨头，加少于十三香，生抽翻炒。加入开水，高出大骨头就可以。加入两颗大料。大火烧开，小火炖一小时。骨头炖差不多了，加入酸菜，两小勺盐，炖十分钟后加入粉条继续炖，如果淡了再加盐，自己掌控。炖至粉条只剩一小半白心时，加入蒜末搅拌一下，出蒜味后关火，这时候粉条基本也变透明了，盛出开吃！

大骨头炖酸菜粉条的做法步骤图怎么做好吃

2，酸菜炖粉条怎么做求解

酸菜切一下，准备葱姜，干红椒花椒，放油锅，放入葱姜花椒，干红椒炒香，放入酸菜，添水，锅滚后放入干粉条。注意水不要太少。因为粉条吸水

1.粉条（红薯粉）入温水中泡软。2.东北酸菜洗净切丝。3.姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。4.五花肉切薄片。5.净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。6.如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。7.入酸菜丝炒香。8.加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。9.大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。

最简单的方法：酸菜炖粉条必须放肉。就是五花肉。把五花肉切成薄片，跟酸菜少许虾仁一起下锅加冷水煮开，再煮5分钟，加入细的龙口粉丝，待粉丝不硬了即可出锅吃了。还可以把五花肉煮熟，酸菜用肉汤或者鸡汤下锅开锅后放薄薄的肉片和细粉丝，粉条好了即可持出锅。

酸菜炖粉条怎么做求解

3，东北大菜排骨酸菜炖粉条怎么做如何 做好

东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法步骤东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解11. 准备一棵酸菜洗净，排骨洗净斩开东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解22. 红薯粉用温水泡软东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解33. 切酸菜有讲究，不能直接切丝，那样会很粗，菜帮处要横刀片一下再切东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解44. 切好的酸菜，炖着吃不用切太细东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解55. 锅中放底油烧热东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解66. 倒入排骨翻炒至微微收缩东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解77. 加入酸菜继续翻炒几分钟东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解88. 放半勺老抽东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解99. 翻炒至均匀上色东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解1010. 加入调料东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解1111. 倒入清水东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解1212. 清水要没过酸菜，改中火炖东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解1313. 中途加盐东北大菜~排骨酸菜炖粉条的做法图解1414. 炖至半个小时的时候加入泡好的红薯粉，炖至粉条软烂即可

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