相对来先把姜丝或其他调料煽炒出香味，再放肉丝（或者素肉丝），然后放芹菜，最后放调料，会更好吃一些。“干煸芹菜肉丝”作为大众菜品，不同人群、不同地域，对“好吃”有不同的要求，有句话是怎么说来着“众口难调”，芹菜1斤，瘦肉或者素肉丝3两，植物油、甜面酱、食盐、味精、生粉、料酒、香葱、生姜、辣酱适量。
1、瘦肉炒香芹怎么做好吃？
大家好给大家分享两种瘦肉炒芹菜的做法，第一种饭店川菜做法首先把瘦肉切成丝加入少许的盐适量的水鸡蛋把肉打上劲加适量生粉拌均在放少许色拉油即可，锅里烧油先放肉丝在放芹菜过熟，锅底少许油把海椒段、蒜、姜片炒香放入原料加少许盐、鸡精、味精、白糖、生抽大火翻炒均匀即可。
2、怎么做出好吃的干煸芹菜肉丝？
感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！怎么做出好吃的干煸芹菜肉丝？有句话是怎么说来着“众口难调”，“干煸芹菜肉丝”作为大众菜品，不同人群、不同地域，对“好吃”有不同的要求。按地域有分别，四川、重庆喜欢麻辣味，会加点花椒油、干辣椒。贵州、湖南加剁椒，偏酸辣味，不吃辣椒的地区，喜欢清炒。而小编编这样的素食者，会不放肉，或者用素肉丝代替，会更喜欢吃，
不管哪种吃法，在煽炒的时候大火快速翻炒，加上自己喜欢的酱料、调料。就是最好吃的烹饪方法，相对来说，先把姜丝或其他调料煽炒出香味，再放肉丝（或者素肉丝），然后放芹菜，最后放调料，会更好吃一些。这里分享一个搭配方案，供小伙伴们选择：食谱一：芹菜1斤，瘦肉或者素肉丝3两，生姜8g、香菇酱40g，植物油、生抽、食盐、味精、料酒、花椒、干红辣椒适量，
食谱二：芹菜1斤，瘦肉或者素肉丝3两，植物油、甜面酱、食盐、味精、生粉、料酒、香葱、生姜、辣酱适量。食谱三：芹菜1斤，瘦肉或者素肉丝3两，植物油、香葱、大蒜、红辣椒、料酒、老抽、生粉、食盐、生抽适量，（来源：益生美食）作者：野蔬，湘西非著名自媒体人，喜欢探索果蔬发酵后的美味，3月18-25日读者福利：免费领取一份最近很火的侗族咸菜！想交流更多小咸菜、泡菜的自制方法！了解更多苗乡侗寨特色美食、人文风情！可以通过下列方式找到小编编。
