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黎明大学40余名师生到泉港山腰盐场学习海盐文化

2018-01-11 15:30:46来源:福建盐业官网

学生们与女盐工在结晶池现场体验学习传统旋盐工艺操作

图为东海第三班组盐工耐心地向学生讲解指导传统旋盐工艺操作

  1月2日上午,黎明大学旅游系师生一行40多人,来到美丽的中国长寿之乡、中国海盐文化之乡和福建省第二大国有盐场、最大的食盐(载体盐)生产基地的泉州市泉港区山腰盐场,学习传统制盐技艺,传承海盐文化魅力。

黎明大学师生们到东海工区第三班组体验学习传统制盐工艺

  水平如镜,盐白似雪,盐工们手持盐耙、铁铲,忙碌在生产一线的结晶池中旋盐扒盐。这幅优美的画卷,来自泉港区山腰盐场东海工区生产一线班组。

学生们与女盐工在结晶池现场体验学习传统旋盐工艺操作

  晒盐一半是海水,一半是汗水,海水蒸发结晶成海盐,众人皆知。但大部分人不知道,盐与盘中餐一样“粒粒皆辛苦”,每一粒盐的诞生都凝结了盐工们的智慧与汗水,是他(她)们用最朴实的匠心精神打造了原生态、纯天然、全人工的福建山腰海盐。盐场的美景背后,是盐工晒盐制盐的艰辛劳动,用黝黑的脸“换来”雪白的盐。

黎明大学学生们在东海3单结晶池体验传统旋盐工艺操作场面

  学生们走进山腰盐场东海工区第三生产班组,现场参观盐田生产结构和结晶池晒盐制盐实地,并由盐场工作人员现场向师生们分发盐业生产知识宣传册子,以及讲解海水制盐知识、滩场生产结构及工艺操作流程等。通过现场学习旋盐、观摩制盐,学生们了解和体验了传统制盐工艺,深入体会了生产一线盐工们的艰辛劳作,感受了泉港的海盐文化,领略了“东亚文化之都”魅力。

 

 


责任编辑:刘荣兰
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